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La tierra

La tierra que nos rodea es fértil, generosa y esforzada. Tomates, acelgas, cardos, cebollas, ajos, berenjenas, calabacines, pimientos, nabos, coles, lechugas y frutas. Muchas frutas. Nísperos y ciruelas, albaricoques y caquis... y peras y manzanas y dátiles... y todas estas frutas están rodeadas de naranjos y limoneros. Y también hay frutos secos. Y aceite y aceitunas.

 

Y todo en si es un regalo que nos da la tierra. La tierra que tenemos al lado mismo del restaurante y la que está un poco más allá, junto a las montañas, en los valles cercanos.

Tierra que también da carne suculenta, embutidos y fiambres, caza y corral.

Kiko Port Restaurant - C/ del Pomer s/n 46780 Playa de Oliva (Valencia-España) Tel.: 96 285 61 52 Fax: 96 285 43 20 - info@kikoport.com